柿渋、

新型コロナウイルスに対し
唾液に柿渋を加えた
実験を行い、
柿渋で不活化できる

柿タンニンが、
新型コロナウイルスを1万分の1以下に不活化

柿渋の主成分であるポリフェノール

インフルエンザやノロウイルス、O157
不活性化する抗菌・抗ウイルス作用

柿渋を利用した食品開発
柿渋を飴やガムなどに混ぜて口に
飲み込むのてはなく、舐めていることで
持続する

良い商材となるかも、

食で、対抗できれば
それに越したことはない
グリーンエムアンドジャパン株式会社。

宇野醤油（株）グリーンエムアンドジャパン株式会社

乳化技術で調味料を鮮やかに

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