辛い、

アリルイソチオシアナートの植物内での合成には、硫黄分で
硫酸カルシウムを使う
辛味の保持となる、その火山灰は
100kg/10a程度で
その添加量は、土壌により変わる。

土壌の、pHを変えないこと
水溶性であること
薬害を、起こさないこと

グリーンエムアンドジャパン株式会社。


宇野醤油（株）グリーンエムアンドジャパン株式会社

乳化技術で調味料を鮮やかに

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