赤い卵

卵を選んで購入する時、

たまごの殻の色で選ぶ

 白たまごと茶色みのある赤たまご、中間色のサクラ色のたまご

 

色によって中身の栄養に違いはない

赤いたまごのほうが美味しい！

白いたまごより栄養価が豊富

赤たまごも白たまごも中身の栄養に違いはないおか

 

色の違いがあるかは

ニワトリの種類の違い

 日本の養鶏業界で多くシェアされている鶏の種類は、白たまごは「ジュリア」「ジュリアライト」、赤たまごは「ボリスブラウン」という鶏

中間色のたまごを産む「ソニア」

イエス・キリストの昇天後、マグダラのマリアは福音を伝えるべくローマを訪れ

当時のユダヤ人には鶏卵を贈る習慣があり、彼女も普通の白い鶏卵を献上の品として持参

皇帝に拝謁したマグダラのマリアは、白い卵を献上しつつ、こう言い

『イエスは復活しました』

当時のローマ皇帝ティベリウスは全く信じようとせず

『死者の復活など、この白い卵が赤く変わる以上にあり得ない』

と、マグダラのマリアの発言を一蹴

ところがその瞬間、白かった卵は見る見るうちに血のような赤い色に染まっていき、たちまち真っ赤に染まったタマゴにその姿を変えた

イースター（復活祭）において、赤い卵があるのは、

この逸話がルーツの一つになっている

赤く色付けられたイースターエッグは、イエス・キリストの血と復活の象徴だぞうです。

イースターの語源である

野ウサギたちは春の訪れを感謝するため、春色に塗り分けた綺麗な卵をエオストレにプレゼントしたところ、エオストレは大変喜び、卵を春風と共に皆に配ったというそうです。

栄養バランスの良い食品である卵

大切にしてゆきたい食品です

温かいごはんに

卵黄

たまごかけごはんには

本茜むらさきを！