本茜むらさきで、醤油麹

まぐろの切り身を
摺り下ろしニンニクとこま油と
醤油麹で覆うよにかぶせ
2-3時間、冷蔵庫に漬ける
ごはんをよそって
漬けた切り身をのせて
ごまをちらす

本茜むらさきで

醤油麹を
作ると
旨さが
倍増する


宇野醤油（株）グリーンエムアンドジャパン株式会社

乳化技術で調味料を鮮やかに

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