春一番。
発生
立春から春分までの間
日本海の低気圧に向かって、
南から高気圧の風が、風速8m/s以上で10分間吹き込むことを言う。
前日より気温が上がり風が吹き込むことを指す。
毎年発生することはなくなしとなる年もある。一番二番三番と続くこともある。
こはくしようゆは、一番だしで
おいしさが、引き立ちます。
若いタケノコ水煮50gをスライスして、
ゆでた生わかめ20g
水400g
酒 大さじ1
こはくしようゆ 大さじ2わ
を火にかけタケノコをいれてひと煮立ちさせ
腕にわかめと、タケノコを並べて
煮汁をかけて三つ葉☘を添えて。
こはくしようゆは
こちらでご購入できます。
朝々や 茶がむまくなる 霧おりる
小林一茶
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