梅肉わさびジュレドレッシング、

１

粉ゼラチンは水からを大さじ1を別器に移した中に振り入れてふやかします。

残りの水は鍋に入れ、火にかけます。沸いてきたら、梅肉と醤油を加えます。

2

1のゼラチンを鍋に入れてしっかり溶かします。わさびドレッシングを加えこれをボウルに移し、氷水で冷やします。できればステンレス製のボウルが冷えやすいので良いでしょう。

3

10分くらいおき、全体が固まり、容器を揺すった時、ゼリーが少し揺れるくらいになったら、そのままスプーンですくってかけるか、ビニール袋を角の切った簡易の絞り出し袋に入れて絞り出して使います。

材料 （2人分）

わさびドレッシング 大さじ1/2

梅肉 小さじ1

醤油小さじ1/2

水 100ml

粉ゼラチン 2g

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