青菜とにんじんそして、

本茜むらさきで、麺に合う汁を
作ります。
会社の取引先様からごま油の
良いものをいただきましたので
最後に使ってみます。
青菜を流し水で、よくさらして

にんじんは、細切りにしておく
湯がくと、とても鮮やかな緑色に

揚げをのせたうどんです。
その上に茹であがった青菜とにんじんを添えます。
最後にごま油を垂らして一味を加えれば、出来あがりです。

宇野醤油（株）グリーンエムアンドジャパン株式会社

乳化技術で調味料を鮮やかに

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