わさび栄養、
わさびは、一日あたりに3～5g摂るのが理想的だといわれています
わさび味噌、わさび漬けなどで
摂取すれば、取り入れやすい。
わさびを料理に取り入れること、
カリウム、カルシウム、ビタミンCの栄養が多く含まれているわさび。
香り成分や辛み成分は、
殺菌作用や抗酸化作用と
有効な
作用が備わっているという魅力
練りわさびには含まれていない成分があることがあるため、
生わさびをすりおろして
使うのがおすすめ。
薬味として使う王道に、
ドレッシングや合わせ調味料として、料理組み込んでいただくと
美味しさと各種効果が得られます。
グリーンエムアンドジャパン株式会社。
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