かぶのカルパッチョ、

1.

カブの葉の部分はみじん切りにします。

2.

カブの白い部分は薄いくし切りにします。

3.

ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。

4.

中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。

5.

お皿に4を盛り付け、1を散らして3をかけて完成です。

カブ　2個

オリーブオイル　大さじ1

ソース　

わさびドレッシング　大さじ2

すりおろしニンニク　小さじ1/2

塩　ふたつまみ

かぶの白い食物繊維は、

日々のストレスを和らげて精神的に良い

グリーンエムアンドジャパン株式会社。