わさびドレッシングのナムル、きのこの炊き込みごはん、

わさびドレッシングのナムル

1

小松菜は根元を少し切り落とし、茎と葉に切り分け、それぞれ食べやすい大きさに切る。

2

鍋に湯をわかし、小松菜を茎、葉の順に色よくゆでてしっかりと水気を切り粗熱をとる。

3

ボウルに☆を入れて混ぜ、小松菜を加えてあえる。

材料 【2人分】

小松菜  1袋(200g)

☆調味料. 

塩.   小さじ1/3

ごま油.   大さじ1

わさびドレッシング　　大さじ1/2

白いりごま　　大さじ1

きのこの炊き込みご飯

1

米は洗ってザルに上げ、水気をきる。

2

しいたけは石づきを取ってタテ半分に切り、端から５ｍｍ幅に切る。

しめじは根元を少し切り落として長さを半分に切り、ほぐす。

3

ボウルに（２）のきのこ類を入れてＡを加えて混ぜ、１０分ほどおく。

4

油揚げは熱湯でひとゆでしてザルに上げる。粗熱が取れたら、タテ３等分にしてヨコ５ｍｍ幅に切る。

5

炊飯器に（１）の米、２合の目盛りまでの水を入れ、（４）の油揚げ、（３）のきのこ類を汁ごと加えてフタをして普通に炊く

6

炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。

材料（4人分）

しいたけ　　1パック（100g）

しめじ　　2パック（200g）

油揚げ　　1枚

米　　2合

水　　適量

だしの素　小さじ1

酒　　大さじ2

みりん　　大さじ2

しょうゆ　　大さじ1/2

塩　　小さじ1

きのこと小松菜で、元気な食事を

グリーンエムアンドジャパン株式会社。