シャキシャキ白菜わさびドレッシング、

作り方

1

白菜は5mm幅の細切りに、油揚げはトースターで3〜5分焼いて細切りにします。

2

ボウルに白菜とかいわれ大根、油揚げを混ぜ合わせ、器に盛り付けます。

3

わさび醤油ドレッシングを作ります。ボウルにわさび、醤油、酢、オリーブオイルの順に入れ、よく混ぜ合わせます。

4

③にかつおぶしをふりかけ、④のドレッシングを回しかけて完成です。

材料（2〜3人分）

白菜　1/6株

かいわれ大根　10g

油揚げ　1枚

わさび醤油ドレッシング　大さじ3

白菜を生で食べる場合は、芯に近い柔らかい部分を使用するのがおすすめ

外側の硬い部分は、煮込み料理や炒めもの用に

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