みそレンコン大葉包み、
作り方
1
れんこんを5mm幅に輪切りにし、食べられるやわらかさにゆでる。
2.
大葉に1とみそをのせ、その上にまた大葉をのせる。
3.
2に混ぜ合わせた[衣]をつけ、180°Cの油で3分ほど揚げる。
わさびドレッシングをかける
材料（2人分）
大葉：8枚
れんこん：1/2節
サラダ油：適量
★衣
小麦粉：100ｇ
水：135ml
卵：1/4個
片栗粉：10g
みそ：5g
わさびドレッシング適量
大葉の香りとわさびドレッシングがよく合います。
グリーンエムアンドジャパン株式会社。
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