蒸し鶏サラダ、
1
ジャガイモ
１．５ｃｍ幅のいちょう切り
2
鍋に（１）のじゃがいも、水を入れて火にかけ、沸騰から８分茹でて
ザルに上げて
水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、水気をとばす。
ボウルに移し、
熱いうちに塩と胡椒で下味をつけて冷ます。
3
耐熱皿に鶏肉をのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱、
裏返してもう４０秒加熱、
粗熱を取り、ひと口大に裂く。
4
キャベツはひと口大に、茹でてザルに上げて水気をきる。
ゆで卵は粗く刻む
5
マヨネーズ、わさびドレッシングを（２）に加え、
（３）の鶏肉、
（４）のキャベツ・ゆで卵を加えて混ぜる。器に盛る
（４）の飾り用のゆで卵を散らす。
材料（4人分）
じゃがいも 3個（360g）
塩 少々
胡椒 少々
鶏むね肉 80g
キャベツ 2枚（100g）
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ7
わさびドレッシング 小さじ1/2
茹でたまごの黄色とキャベツの黄緑
春を感じる
グリーンエムアンドジャパン株式会社。
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