1オクラ、塩をかけて板ずりする。小鍋にオクラと5㎜高さ分の水を加え、フタをして中火で2分加熱し、オクラを冷水にとって粗熱を取る。2厚揚げ を強火で10分焼くオクラのガクを取ってみじん切りにしてボウルに入れ、わさびドレッシングを加えたら空気を含ませるようによく混ぜる。3焼きあがった厚揚げは、8等分に切り皿に盛る。③のオクラソースをかけていただく。材料(４人分)厚揚げ１枚オクラ１袋醤油小さじ２わさびドレッシング適量厚揚げカリッとわさびでピリッとグリーンエムアンドジャパン株式会社。、

厚揚げピリ辛、

1 鶏肉は皮を除いて余分な脂肪を切り取り、耐熱皿に置いて、両面に数か所フォークを刺す。きゅうりは5cm長さの斜め薄切りにしてから、重ねて細切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。2 鶏肉の両面に【A】をすり込み、5分間おいてなじませる。【わさびマヨドレッシング】の材料は合わせておく。すり込む塩分量は肉の1％。3 酒大さじ3をふりかける。ラップをふんわりかぶせ、電子レンジ（600W）に6分間かけて取り出す。4 おいて蒸らし、冷めたら5mm幅の薄切りにする。1のきゅうりと貝割れ菜とともに器に盛り、2の【わさびマヨドレッシング】とレモンを添える。余熱で蒸らすことで、ゆっくり火が入る。仕上がりがしっとりしてパサつかない。材料( 2 人分)・鶏むね肉 200g・きゅうり 1本・貝割れ菜 1パック【A】・塩 小さじ1/3 （2g）・こしょう やや多め【わさびマヨドレッシング・マヨネーズ 大さじ2・わさび ドレッシング小さじ1/4・レモン （くし切り） 適量・酒蒸し鶏は、水分が決めてグリーンエムアンドジャパン株式会社。

神輿、