ローストビーフ、

1

耐熱皿に牛肉をのせてＡをからめ、室温で３０分～１時間おく

時々上下を返しながらよくからめ、下味をつける。

2（１）の牛肉全体にまんべんなくＢをこすりつけ、ラップせずに電子レンジ（６００Ｗ）で約３分、上下を返してさらに約１分加熱する。

3

すぐにアルミホイルで（２）の牛肉をおおい、約３０分～１時間おく

4

小鍋に（２）の耐熱皿にたまったの肉汁を入れ、Ｃを加えて火にかけて煮詰め、ソースを作る。

5

３）の牛肉を薄く切って器に盛り、クレソン、わさびドレッシングをかけ４）のソースをかける。

材料（2人分）

牛もも赤身肉・かたまり　300g

Aオリーブオイル  大さじ1

Aはちみつ　大さじ1/2

B塩　小さじ1/3

B粗びき黒こしょう　少々

Cしょうゆ　大さじ1

C黒酢　大さじ1

クレソン 1束

わさびドレッシング　少々

　

レンジでローストビーフを、

グリーンエムアンドジャパン株式会社。