茶碗蒸し、

作り方

1

エビは殻をむき、背ワタを取り、

鶏肉としいたけは薄切りに

2

ボウルに卵を割り、切るように溶く。こはくしようゆと水を加えて、均一になるまでしっかり混ぜる。

3

レンジ対応の耐熱容器に具材を分け入れ、卵液を流し入れる。

ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱したあと、そのまま電子レンジ(200W)で5分加熱する。

4

中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出ればできあがり。卵液が出るようなら、さらに電子レンジ(200W)で加熱

材料

しばエビ(小) 4尾

鶏肉(モモ) 20g

しいたけ 1枚

ぎんなん(水煮) 2個

A 卵 1個

A こはくしようゆ大さじ1と1/2

A 水 180ml

季節が、変わります

グリーンエムアンドジャパン株式会社。