正月三箇日に降る雨や雪は「御降（おさがり）」と言って天からの授かりものとされており、

この御降があると「富正月（とみしょうがつ」となり、その一年が豊作になると言われているのです。

この「おさがり」は俳句では新年の季語になっています。

　

　「まんべんに　御降（おさがり）受ける　小家哉（こいえかな）」　　小林一茶

豊穣な実りに寄り添って

素材に美味しさを、与えます。

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